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有识之士应该推广瓷筷

瓷筷即陶瓷制成的筷子,本来似乎可以和瓷碗、瓷杯等陶瓷制品并列,但由于木筷先入为主等原因,所以木筷使用相当普遍,木筷和瓷筷的市场占有率根本不成比例,几乎可以用九牛一毛来形容,以致有不少人还根本没见过瓷筷,为此我一直怏怏不乐,2002年我就发表过一篇“陶瓷行业应该推广瓷筷”的文章,从环保卫生。保护森林,有益健康的角度力挺瓷筷,呼吁陶瓷行业有识之士大力推广瓷筷,大约由于我能力有限的原因,陶瓷行业的响应也有限得很,幸运的是上苍有眼,天不灭曹,瓷筷仍顽强地生存在市场中,不仅没有消亡,还有所发展和提升。从产区上来说,当时仅有景德镇生产瓷筷,后来至少增加了山东博山和广东大埔生产瓷筷。从材质上来说:从普通瓷筷发展到骨质瓷筷,档次自然高多了。瓷筷的产量和质量也有了显著提高,这是令人欣慰的,是大家努力的结果,也是符合事物发展规律的。
  然而瓷筷的推广速度远远不能令人满意,尤其不能令我释怀。现在的环保形势更加严峻,生态更为恶化,为了保护森林,节省水源,有益健康都应该用瓷筷将木筷取而代之。瓷筷的优越性已经比较明显,现在最重要的问题是大家的消费习惯,这就需要宣传引导,需要有识之士的身体力行和热心推广。对于一个人、一个家庭、一家企业来说,使用木筷还是瓷筷是一件小事,是一种习惯。但一座城市、一个省、乃至全国都基本上改用瓷筷的话,意义非常重大,确实是有利于国计民生,造福子孙后代的善举。瓷筷市场做大以后,还可以通过规模化生产大大的降低成本。花色、材质、规格也会更加丰富多彩,如果放开来想一想的话,也是可以让人激动一回的!
  陶瓷行业应该继续大力推广瓷筷,但是这么严峻的环保形势和千年消费习惯,不是一个陶瓷行业可以很快扭转过来的。最好是整个社会的有识之士都来身体力行、热心推广就好。丹麦为了推广自行车,在各种政策上给足了倾斜,以致于产生了自行车高速公路,取消自行车的红绿灯,而对汽车的限制越来越严。由此可见,丹麦成为福利国家和环保国家的榜样不是偶然的。如果我们的政府对瓷筷的产销免税,如果我们的环保志愿者行动起来,如果瓷筷能成为一种常见礼品,如果高档酒店改用瓷筷……我们瓷筷的普及就会来得更快。
  

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