话说上海宁，为什么嘎欢喜吃炸猪排？为什么呢

　　 有一块肉

　　 上得了厅堂，下得了街坊

　　 西餐厅里有它

　　 面馆里有它

　　 路边摊里也有它

　　 这块肉，仿佛就是上海人的排面

　　 它叫炸猪排

　　 诞生于上海

　　 闻名于上海

　　 如果说

　　 上海人的血液里流的是糖水

　　 那么

　　 上海人的底线就是炸猪排

　　 为什么上海宁

　　 嘎欢喜吃炸猪排？

　　 为什么？

　　 为什么？

　　 为什么呢？

　　 01

　　 吃炸猪排不蘸辣酱油？

　　 上海人：不存在的！

　　 吃炸猪排，辣酱油绝对伐好少，这是上海人的底线。

　　讲到辣酱油，上海宁也是蛮有意思的。这种完全没有酱油成分的调味料，居然堂而皇之地被扣上“酱油”的帽子，还有不少上海人被蒙在鼓里。

　　 不过这种鸡毛蒜皮的小事，上海人才不 care 呢。他们只管往猪排上倒，辣酱油才是猪排的本命！